Catering op locatie begint met goede regaalwagens

Wie catering verzorgt op een externe locatie, werkt vaak in een ruimte die niet voor een keuken is ontworpen. Denk aan een bedrijfshal, een feestzaal of een tent in een tuin. Alles wat u nodig heeft, moet worden meegebracht, opgebouwd en na afloop weer ingepakt. Regaalwagens maken dat proces een stuk overzichtelijker. U laadt ze in uw eigen keuken vol met bakken en platen, rijdt ze de bus in en zet ze op locatie direct naast de uitgifte neer. Er hoeft niets te worden overgeladen, wat tijd scheelt en het risico op gemorste gerechten verkleint. Kies wel voor uitvoeringen met remmen op de wielen, zodat de wagens stabiel blijven staan tijdens transport en op een ongelijke ondergrond. Bij Lagro Waalwijk vindt u regaalwagens van roestvrij staal die het vele verplaatsen goed aankunnen.

Bediening op een onbekende plek

Op een locatie die u niet kent, is de afstand tussen uitgifte en gasten vaak groter dan in een restaurant. Bovendien zijn er drempels, gangen en deuren waar u rekening mee moet houden. Een serveerwagen op wielen helpt het bedieningsteam om drankjes, borden en hapjes zonder gesjouw rond te brengen. Met grote zwenkwielen rolt de wagen ook over tegels of een tapijt zonder te haperen. Na het hoofdgerecht gebruikt u dezelfde serveerwagen op wielen om af te ruimen, zodat de tafels snel klaar zijn voor het dessert. Een compacte uitvoering met inklapbare of afneembare onderdelen past bovendien makkelijker in een bestelbus. Zo blijft uw logistiek ook bij grotere evenementen goed te overzien. Spreek vooraf met de locatie af waar de wagens tijdens het diner mogen staan, zodat ze niet in de weg staan van gasten of nooduitgangen.

Bereid uw volgende evenement zorgvuldig voor

Een evenement staat of valt met de voorbereiding. Hoe beter uw materiaal op elkaar is afgestemd, hoe minder er op de dag zelf kan misgaan. Regaalwagens voor het transport en een serveerwagen op wielen voor de bediening vormen samen een solide basis. Loop uw vaste werkwijze eens kritisch door en kijk waar u nu nog onnodig tilt of overlaadt. Daar ligt vaak veel winst. Investeer vervolgens in wagens die passen bij het formaat van uw gebruikelijke opdrachten.